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海苔の硏究김의 연구 |
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| 식별번호 | PK17-0091 | |
| 유형 | 단행본 | |
| 발행처 | 大森本場乾海苔問屋組合 / 대삼본장건해태문옥조합 | |
| 저자 | 岡村一義 / | |
| 발행지역 | 일본 | |
| 발행연도 | 1926 | |
| 원본보관장소 | 부경대학교 중앙도서관/단행본실(2층) | |
| 시대구분 | 일제강점기 | |
| 대상지역 | 일본대상 | |
| 키워드 | ||
| 요약 | ||
| 緖言 / 1 第一 總論 / 1 第二 種類 / 2 第三 形狀 / 5 第四 四色 / 7 第五 海苔の組織及び構造 / 8 第六 果胞子 / 10 第七 篊柵 / 15 第八 發芽 / 17 第九 培養 / 21 第拾 移植 / 32 第拾壹 海苔の害敵 /35 第拾貳 乾海苔の製造 / 40 第拾參 海苔簀 / 45 第拾四 海苔乾塲 / 47 第拾五 乾海苔保存法 / 49 第拾六 製品の否選擇 / 54 第拾七 乾海苔加工品 / 58 第拾八 製品槪評 / 63 第拾九 海苔の沿革及淺草海苔の由來 / 74 第貳拾 篊の起因及び沿革 / 93 第貳拾壹 御膳御用海苔由來 / 106 第貳拾貳 各地創業 / 110 |
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