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臺灣に於ける水産製造工業 (水産製造工学講座)대만의 수산제품공업 (수산제조공학강좌) |
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| 식별번호 | PK17-0283 | |
| 유형 | 단행본 | |
| 발행처 | 厚生閣 / 후생각 | |
| 저자 | 与儀喜宣,上妻定道共 / | |
| 발행지역 | ||
| 발행연도 | 1940 | |
| 원본보관장소 | 부경대학교 중앙도서관/단행본실(2층) | |
| 시대구분 | 일제강점기 | |
| 대상지역 | 일본대상 | |
| 키워드 | ||
| 요약 | ||
| 目次 第一章. 緖言 / 3 第二章. 眞鰹節製造業 / 3 第一節. 沿革 / 3 第二節. 當局の助成槪況 / 3 第三節. 臺灣産眞鲣節の本質 / 4 第四節. 工場 / 4 第五節. 將來の見込 / 6 第三章. 惣田鰹節製造業 / 7 第一節. 沿革 / 7 第二節. 當局の助成概況 / 7 第三節. 臺灣産惣田鰹節の本質 / 7 第四節. 工場 / 9 第五節. 將來の見込 / 10 第四章. 竹輪蒲鉾製造業 / 10 第一節. 沿革 / 10 第二節. 工場 / 11 第三節. 將來に於ける見込 / 13 第五章. 將來新に興るべき水產製造工業 / 13 策一節. フカ工業 / 13 第二節. マグロ工業 / 14 |
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