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魚類の化学 : 水産化学어류의 화학 : 수산화학 |
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| 식별번호 | PK17-0273 | |
| 유형 | 단행본 | |
| 발행처 | 厚生閣 / 후생각 | |
| 저자 | 大谷武夫, 富士川漻 / 오오타키 타케오, 후지카와 료우 | |
| 발행지역 | ||
| 발행연도 | 1937 | |
| 원본보관장소 | 부경대학교 중앙도서관/단행본실(2층) | |
| 시대구분 | 일제강점기 | |
| 대상지역 | 일본대상 | |
| 키워드 | ||
| 요약 | ||
| 第一章 筋肉 / 1 第二章 エキス成分 / 97 第三章 脂肪 / 148 第四章 無機物 / 270 第五章 色素 / 327 第六章 毒物 / 344 第七章 血液 / 358 第八章 魚鱗・骨組織・齒・結締組織 / 390 第九章 肝臟 / 417 第十章 生殖腺 / 447 第十一章 消化酵素 / 481 第十二章 鰾 / 494 索引 / 497-504 |
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