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海藻の化學해조의 화학 |
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| 식별번호 | PK17-0197 | |
| 유형 | 단행본 | |
| 발행처 | 厚生閣 / 후생각 | |
| 저자 | 大谷武夫, 富士川漻 / | |
| 발행지역 | 일본 | |
| 발행연도 | 1935 | |
| 원본보관장소 | 부경대학교 중앙도서관/단행본실(2층) | |
| 시대구분 | 일제강점기 | |
| 대상지역 | 일본대상 | |
| 키워드 | ||
| 요약 | ||
| 目次 第一章 藻類の一般分析 / 1-6 第二章 虿白筫 / 7-17 第一節 虿白筫 / 7 第二筋 窒素の分布 / 14 第三節 シスチ ン / 15 第三章 エキス成分 / 18-27 第一節 フロリドシード / 18 第二節 メチール了ミン / 19 第三節 スタキドリン / 21 第四節 有 機 酸 / 22 第五節 コリン / 24 第六節 グルタミン酸べブテイド / 25 第七節 アスパラギン酸ぺブテイド / 26 第四章 無機物 / 28-67 第一節 無機物 / 28 第二節 マグネシウム / 40 第三節 砒素 / 41 第四節 硅酸 / 41 第五節 鐵 / 42 第六節 カルシウム / 43 第七節 マンガン / 45 第八節 カリウム / 45 第九節 臭素 / 46 第十節 流黃 / 47 第十一節 硝酸鹽 / 49 第十二節 燐 / 51 第十三節 沃度 / 52 第五章 脂肪 / 68-82 第一節 海藻の瞪肪 / 68 第二節 脂肪酸 / 72 第三節 脂肪の沃素價 / 74 第四節 脂肪及び不鹼化物の量と生育場所の水深の關係 / 75 第五節 脂肪含有量 / 77 第六節 脂肪の合成 / 81 第六章 細胞膜物質 / 83~131 第一節 細胞膜物質 / 83 第二節 セルローズ / 95 第三節 へミセルローズ Amyloid / 98 第四節 カロース(Callose) / 99 第五節 魚藻のPektin 質及びそれに類似せる細胞膜粘質物 / 100 第六節 海藻細胞膜の無機物貯藏 / 130 第七章 海藻の色素 / 132-203 第一節 クロロフィル / 132 第二節 海藻中のカロチノイド / 140 第三節 海藻中色素蛋由及びフィコビリン / 175 第四節 其他の水溶性色素 / 200 第五節 海藻の細胞膜色素 / 201 第八章 同化生產物及び貯藏物質 / 204-241 第一節 光の作用 / 204 第二節 光の色と海藻の色 / 211 第三節 光合成作用 / 215 第四節 同化生產物と貯藏物質 / 218 第九章 海藻の氣襄中のガス / 242-243 第十章 利用藻類 / 244-265 第十一章 食用藻類の消化及び榮養 / 266-278 第一節 食用藻類の組成 / 266 第二節 海蘇の消化 / 267 第十二章 寒天 / 279-308 第一節 寒天製造地 / 279 第二節 原藻 / 280 第三節 テンダサの㦊造 / 281 第四節 寒天原藻の組成 / 281 第五節 原藻としての必要な性質 / 284 第六節 寒天鲅製造に於ける化學 / 284 第七節 心天 / 288 第八節 寒天の性質 / 288 第九節 寒天の化學 / 298 第十節 コロイドとしての寒天 / 303 第十三章 乾海苔 / 309-328 第一節 製造方法 / 309 第二節 乾海苔の分析 / 309 第三節 乾海苔のクロロフィル / 316 第四節 乾海苔貯藏中に於ける變色 / 317 第五節 カロチノイド / 318 第六節 乾海苔藏中に於ける變色 / 320 第七節 海苔の變色 / 324 第八節 ヴィタミン / 328 第十四章 海藻より沃度及び力リ鹽の製造 / 329-343 第一節 浸出法 / 329 第二節 海藻の乾餾 / 339 第三節 醱酵法 / 342 第十五章 海藻肥料及び布糊 / 344-350 第一節 肥料としての海藻 / 344 第二節 フノリ / 346 結語 / 351-352 |
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