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水産化學實驗法수산화학실험법 |
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| 식별번호 | PK17-0237 | |
| 유형 | 단행본 | |
| 발행처 | 丸善株式會社 / 마루젠주식회사 | |
| 저자 | 大島幸吉 / 오오시마 코우키치 | |
| 발행지역 | ||
| 발행연도 | 1935 | |
| 원본보관장소 | 부경대학교 중앙도서관/단행본실(2층) | |
| 시대구분 | 일제강점기 | |
| 대상지역 | 일본대상 | |
| 키워드 | ||
| 요약 | ||
| 目次 第一編 總説 第一章 實驗室內の心得 / 1 第二章 試藥 / 4 第一節 緖言 / 4 第二節 試藥の調製 / 5 第三章 硝子器具 / 11 第一節 硝子器の淸淨法 / 11 第二節 加熱其の他保存上の注意 / 13 第三節 硝子細工 / 14 第四節 コルク栓及びゴム栓 / 18 第四章 加熱 / 21 第一節 化學反應の速度 / 21 第二節 熱源 / 22 第三節 加熱法 / 26 第五章 分別操作 / 30 第一節 抽出 / 30 第二節 蒸發及び蒸溜法 / 32 第三節 傾瀉法及びサイフオン使用法 / 40 第四節 遠心分離法 / 41 第五節 濾過法 / 42 第六節 沈澱の洗滌 / 50 第七節 乾燥 /52 第六章 容量器具 / 63 第一節 目盛フラスコ及び目盛シリンダー / 63 第二節 ピペツト及びビユレツト / 64 第七章 天秤と秤量法 / 67 第一節 化學天秤 / 67 第二節 粗天秤 / 72 第八章 度量衡及び原子量表 / 74 第一節 メートル度量衡 / 74 第二節 原子量表 / 76 第二編 無機及び有機物定性分析 A. 無機化合物 第一章 緖言 / 79 第一節 分析法の二大別と其の順序 / 79 第二節 イオン / 80 第三節 金屬の分類 / 81 第二章 銀屬 / 83 第一節 銀 / 83 第二節 鉛 / 84 第三節 水銀 / 86 第三章 銅屬 / 89 第一節 第二水銀化合物 / 89 第二節 銅 / 90 第四章 砒素屬 / 93 第一節 錫 / 93 第五章 鐵屬 / 96 第一節 アルミニウム / 96 第二節 鐵 / 97 第三節 マンガン / 99 第六章 バリウマ屬 / 第一節 バリウマ / 102 第二節 カルシウム / 103 第七章 ナトリウム屬 / 105 第一節 カリウム / 105 第二節 ナトリウム / 106 第三節 マグエシウム / 107 第四節 アンモニウム / 108 第八章 金屬の分離檢出 / 110 第一節 一般分類表 / 110 第二節 銀屬 / 111 第三節 銅屬 / 112 第四節 砒素屬 / 113 第五節 鐵屬 / 113 第六節 バリウム屬 / 115 第七節 ナトリウム屬 / 116 第九章 酸類 / 117 第一節 鹽酸及び鹽化物 / 117 第二節 臭素酸及び臭化物 / 119 第三節 沃酸及び沃化物 / 120 第四節 鹽素酸及び鹽素酸鹽 / 121 第五節 硫化水素及び硫化物 / 122 第六節 硫酸及び硫酸鹽 / 124 第七節 亞硫酸及び亞硫酸鹽 / 124 第八節 硝酸及び硝酸鹽 / 127 第九節 亞硝酸及び亞硝酸鹽 / 129 第十節 燐酸及び燐酸鹽 / 129 第十一節 炭酸及び炭酸鹽 / 131 第十二節 硼酸及び硼酸鹽 / 132 第十章 金屬基分析豫備試驗 / 134 第一節 焰色反應 / 135 第二節 硼砂球反應 / 135 第三節 吹管分析 / 136 第四節 加熱試驗 / 137 第五節 固體物質の溶解法 / 158 第十一章 酸基分析豫備試驗 / 141 第一節 稀硫酸に對する反應 / 141 第二節 濃硫酸に對する反應 / 141 第三節 酸基の分類 / 142 B. 有機化合物 第一章 有機酸 / 145 第一節 醋酸 / 145 第二節 蓚酸 / 146 第三節 酒石酸 / 147 第四節 枸櫞酸 / 149 第五節 蓚酸、酒石酸、枸櫞酸の分離檢出 / 150 第六節 サリチル酸 / 150 第七節 石炭酸 / 151 第八節 タンニン酸 / 152 第二章 アルデハイド及びアルコホル類 / 154 第一節 フオルムアルデハイド / 154 第二節 アセトアルデハイド / 154 第三節 メチルアルコホル / 155 第四節 ヱチルアルコホル / 156 第五節 グリセリン / 157 第三章 炭水化物及びサツカリン / 159 第一節 葡萄糖 / 159 第二節 蔗糖 / 160 第三節 乳糖 / 161 第四節 麥芽糖 / 162 第五節 澱粉 / 163 第六節 グリコーゲン / 163 第七節 寒天 / 164 第八節 サツカリン / 164 第四章 高級脂肪酸 / 167 第一節 脂油 / 167 第二節 脂肪酸 / 168 第五章 蛋白質 / 169 第一節 沈澱反應 / 169 第二節 呈色反應 / 170 第三編 無機物定量分析 第一章 容量分析表 / 174 第一節 緖言 / 174 第二節 標準溶液 / 175 第三節 規定溶液 / 175 A. アルカリ及び酸滴定法 / 176 第一節 標準アルカリ及び酸溶液の調製法 / 176 第二節 標準溶液の保存法 / 182 第三節 指示藥 / 184 第四節 苛性曹達溶液の濃度測定法 / 186 第五節 硝酸の濃度測定法 / 186 第六節 窒素定量用標準溶液 / 187 B. 酸化及び還元滴定法 / 188 第一節 過マンガン酸加里による蓚酸の滴定法 / 189 第二節 カルシウムの定量法 / 190 第三節 沃素滴定法 / 191 第四節 海藻中の沃素定量法 / 193 C. 沈澱作用による滴定法 / 195 第一節 鹽酸物中の鹽素の定量法 / 195 第二章 重量分析法 / 197 第一節 緖言 / 197 第二節 硫酸 / 197 第三節 バリウム / 200 第四節 カルシウム / 200 第五節 マグネシウム / 203 第六節 鐵 / 203 第七節 アルミニウム / 204 第八節 燐酸 / 205 第九節 加里 / 208 第十節 銅 / 209 第十一節 錫 / 210 第十二節 鉛 / 211 第三章 水の分析表 / 213 第一節 試料の採集 / 213 第二節 試驗事項 / 215 第三節 反應 / 216 第四節 浮游物質 / 217 第五節 蒸發殘渣 / 217 第六節 灼熱減量及び灰分 / 218 第七節 鹽素 / 218 第八節 硝酸 / 219 第九節 亞硝酸 / 220 第十節 アンモニア / 221 第十一節 有機物(過マンガン酸加里消費量) / 223 第十二節 石炭及び苦士 / 225 第十三節 硬度 / 226 第十四節 水素イオン濃度 / 230 第十五節 溶解性酸素 / 230 第十六節 遊離炭酸 / 233 第十七節 硫化水素 / 234 第十八節 蛋白質、糖分、澱粉 / 235 第十九節 鐵 / 235 第二十節 銅、亞鉛、燐酸、硅酸及び礬砂 / 235 第廿一節 飮料水鑑定の標準 / 236 第廿二節 養殖用水鑑定の標準 / 237 第四章 食鹽分析法 / 240 第一節 完全分析 / 240 第二節 簡易分析 / 243 第五章 海水分析法 / 245 第一節 海水の採集と水溫の測定 / 246 第二節 水素イオン濃度の測定 / 246 第三節 鹽素の測定と鹽分及び比重の決定 / 247 第四節 過剩鹽基 / 248 第五節 燐酸鹽 / 249 第六節 硝酸鹽 / 250 第七節 硅酸鹽 / 252 第四編 有機物定量分析及び特殊化學實驗 第一章 食品、飼料、餌料及び魚肥の分析法 / 253 A. 動物性食品、飼料及び餌料 / 254 第一節 試料の調製 / 254 第二節 水分 / 255 第三節 灰分 / 257 第四節 燐酸鹽 / 258 第五節 砂分 / 258 第六節 アンミニア / 258 第七節 粗蛋白質 / 261 第八節 純蛋白質 / 263 第九節 アミノ酸態窒素 / 263 第十節 粗脂肪或ひはエーテル抽出物 / 265 第十一節 蛋白質の消化率測定 / 267 第十二節 グリコーゲン / 268 第十三節 キチン質 / 269 B. 植物性食品、飼料及び餌料 / 270 第一節 試料の調製 / 270 第二節 水分及び灰分 / 270 第三節 粗蛋白質 / 270 第四節 純蛋白質 / 270 第五節 アンモニア及びアミノ酸態窒素 / 271 第六節 粗脂肪 / 271 第七節 還元糖 / 271 第八節 蔗糖 / 276 第九節 澱粉 / 276 第十節 粗纖維 / 278 第十一節 マンニツト / 279 第十二節 食品、飼料及び餌料の榮養價値算出法 / 280 第二章 脂油分析法 / 284 第一節 試料の調製 / 284 第二節 水分 / 285 第三節 灰分 / 285 第四節 不純有機物 / 285 第五節 比重 / 285 第六節 融解點 / 286 第七節 凝固點 / 287 第八節 タイター試酸 / 287 第九節 屈折率 / 288 第十節 酸價 / 289 第十一節 鹼化價 / 291 第十二節 不鹼化物 / 292 第十三節 沃素價 / 293 第十四節 呈色反應 / 295 第三章 水素イオン濃度測定法 / 297 第一節 緖言 / 297 第二節 水素イオン濃度の意義 / 298 第三節 水素イオン濃度の表示法 / 299 第四節 水素イオン濃度測定法 / 301 第五節 緩衝作用及び調節液 / 307 第四章 膠質化學 / 310 第一節 膠質化學の槪念と其の必要 / 310 第二節 透析器の製法 / 312 第三節 透析による膠質及び晶質の分離 / 314 第四節 粘度 / 315 第五節 表面張力 / 317 第六節 吸着 / 318 第七節 膨化作俑 / 319 第八節 乳濁質の沈澱 / 321 第九節 金數測定法 / 322 第五章 酵素試驗法 / 325 第一節 緖言 / 325 第二節 試料の調製 / 326 第三節 酵素作俑に對する外物の影響 / 328 第四節 澱粉分解酵素 / 331 第五節 蛋白質分解酵素類 / 336 第六節 脂肪分解酵素 / 340 第七節 海藻酸分解酵素 / 342 |
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