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水産原料수산원료 |
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| ID Number | PK17-1000 | |
| Type | 단행본 | |
| Publisher | 恒星社厚生閣 / 항성사후생각 | |
| Author | 高橋豊雄, 安枝俊雄 / 고교풍웅, 안지준웅 | |
| Publication Place | 일본 | |
| Publication Year | 1968 | |
| Original Storage Place | 중앙도서관/단행본실(2층) | |
| Period classification | 해방이후 | |
| Target Area | 일본대상 | |
| Keyword | ||
| Summary | ||
| (위치 : 9) 水産原料 目次 1. サンマ / 1 1. 種類と名稱 / 2 2. 生態 / 2 3. 漁業 / 6 4. 利用加工, 價格, 消費 / 12 5. 加工 / 17 2. イカ / 24 1. 種類 / 24 2. 生態 / 29 3. 漁業 / 33 4. 利用配分 / 37 5. 利用加工 / 42 3. イワシ / 49 1. 種類 / 49 2. 生態 / 50 3. 漁業 / 52 4. 資源 / 57 5. 利用 / 58 6. 利用加工 / 60 4. アジ, サバ / 65 1. 種類 / 65 2. 生態 / 66 3. 漁業 / 70 4. 資源 / 76 5. 利用狀況 / 77 6. 利用加工 / 82 5. カツオ / 91 1. 種類 / 92 2. 生態 / 93 3. 漁業 / 96 4. 利用狀況 / 103 5. 加工 / 106 6. マグロ / 113 1. 種類 / 114 2. 生態 / 117 3. 漁業 / 121 4. 資源 / 135 5. 利用狀況 / 137 6. マグロの靑肉について / 142 7. タラ, スケソウダラ / 155 1. 名稱 / 155 2. 生態 / 156 3. 漁業 / 160 4. 利用狀況 / 165 5. 利用加工 / 168 8. 鯨 / 178 1. 種類 / 178 2. 生態 / 180 3. 捕鯨 / 181 4. 加工 / 194 9. サケ・マス / 207 1. 種類 / 207 2. 生態 / 209 3. 資源 / 214 4. 漁業 / 215 5. 處理加工 / 222 6. 加工の問題點 / 223 10. カニ / 235 1. 種類 / 236 2. 形態 / 236 3. 分布 / 237 4. 生態 / 237 5. 資源 / 239 6. 漁業 / 240 7. かん詰生産量と輸出 / 247 8. ズワイガニ / 248 9. 加工上の問題點 / 249 11. 貝類 / 259 1. 種類 / 259 2. 生態, 形態, 分布 / 260 3. 漁業と增養殖 / 267 4. 利用配分 / 284 5. 流通と價格 / 287 6. 輸出 / 289 7. 利用加工 / 291 12. 總括 / 310 1. 漁業の現況 / 311 2. 水産物の流通と消費 / 317 3. 水産物の輸出と輸入 / 330 4. 水産加工業の現況 / 333 5. 原類魚の特性 / 337 |
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